Koken volgens de 5 elementen/transformaties

Sheng is voedende cyclus en Ko is controlerende cyclusIn de thema kooklessen komen de begrippen Yin en Yang aan de orde, wil je graag wat dieper op deze stof ingaan en begrijpen waarom de dingen gebeuren zoals ze gebeuren en wat de elementen over je organen, emoties etc. kunnen vertellen?
Dan is wellicht deze serie van de "5 Elementen" iets voor jou.

Een beginnersgroep, die 5x gehouden wordt op de dinsdagavond van 19.00 - 22.00 uur. Waarin een stuk theorie verteld wordt en een maaltijd wordt gedemonstreerd, die we uiteraard gaan proeven.
Deze serie wordt op de volgende  woensdagavonden gegeven:
2016:
27 januari, 24 februari, 16 maart, 13 april en 11 mei.


De kosten voor deze serie zijn € 175,--




 

 


Tijdens de reeks belicht ik elke keer 1 van de 5 elementen; water, boom, vuur, aarde en metaal. Deze leer gaat ervanuit dat als er een orgaan ziek is (fysiek of emotioneel) de andere organen het zieke orgaan helpen. Het gevaar bestaat indien dat niet lukt dat de andere organen uitgeput raken.

Om het zieke orgaan te ondersteunen kun je juist dat voedsel eten of een bepaalde remedie toepassen om er krachtiger uit te komen.

Elk orgaan heeft ook een partner orgaan en samen horen ze bij een van de elementen. Aan de hand van de gerechten komen daar dan de ondersteunende kookstijlen, snijtechnieken, hoeveelheden en smaken voor dat element met de bijbehorende organen bij. Kortom echt een verrijking voor jezelf maar ook voor als je aan lichaamswerk, massage of Shiatsu doet of geeft.

Tevens kijken we eens waarom die ene emotie of dat orgaan steeds maar weer opspeelt of dat jij dat ene seizoen fluitend doorkomt en een ander heel moeizaam.

Je hoeft geen bepaalde voorkennis te hebben, als je geïnteresseerd bent is dat voldoende.
Onderstaand een schema van de 5 elementen, hun seizoen, energie stroom, kleur, vor- en hol orgaan, smaak en emotie.

5 ELEMENTEN

element water  hout/boom  vuur  aarde  metaal 
Seizoen

winter voorjaar  zomer  nazomer  hefst 
Energiestroom 

drijvend  omhooggaand  verspreidend  neergaand  consoliderend 
Kleur 

zwart  groen  rood  geel  wit 
Vol-orgaan 

nieren  lever  hart  milt  longen 
Hol-orgaan 

blaas  galblaas  dunne darm  maag  dikke darm 
Smaak 

zout  zuur  bitter  zoet  scherp 
Emotie 

angst
moed
bescheidenheid 
drift
tolerantie 
vreugde
intelligentie
intuïtie 
verstand
stabiliteit
piekeren 
bedroefdheid
vertrouwen
mededoge 



Wanneer  Woensdagavond, de volgende transformatie komt aan bod
27 januari  Water
24 februari  Boom
16 maart  Vuur  
13 april  Aarde
11 mei  Metaal
     
Tijd 19.00 – 22.00 uur 
    
Prijs € 175,- voor de complete reeks. Indien er ruimte is kan er eventueel een losse les worden gevolgd, stuur een mail of bel even indien je meer informatie wenst.
   
  Puur koken met Passie, Kweekgrasstraat 28, 1313 BX Almere
 


   
   
   
   
   
   
    
   
   
   

___________________________

 


aanmelden

Heb je zelf een idee voor een thema of wil je graag met je eigen groep komen, laat het mij weten dan kijken we samen naar mogelijkheden.